日本炊饭研究所米饭硬度粘度仪

型号：CR-100

产品价格：电议采购度：342 发布时间：2022/3/18 15:56:58

仪器产地：中国大陆所属地区：

简要描述：日本炊饭研究所指定米饭硬度粘度仪$r$：採用步進脈衝馬達精確的垂直運動。$r$：利用類似咀嚼的物理方式，測量食物的物理值和感官值之間的物理相關性，通過分析獲得的數據。$r$：飯、加工飯類。$r$：飯（硬度、彈性、黏度、附著）。

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标签：日本炊饭研究所米饭硬度粘度仪

产品详情

日本炊饭研究所米饭硬度粘度仪CR-100

日本水稲品質食味研究会推荐产品

模仿人类咀嚼过程，快速测定米饭的硬度、粘度。
■可以直接使用米饭食味计的样品。
■快速而操作简单。
■同样适合于根据不同的煮饭条件或煮饭后的时间变化对米饭进行评价。

功能與說明：

1.測量方式：採用步進脈衝馬達精確的垂直運動。

2.檢測原理：利用類似咀嚼的物理方式，測量食物的物理值和感官值之間的物理相關性，通過分析獲得的數據。

3.測量對象：飯、加工飯類。

4.檢測分析項目：飯（硬度、彈性、黏度、附著）。

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米饭的物理性质测试，硬度和粘度的评定
●测定米饭的硬度、粘度、平衡度、弹性四个项目对米饭进行物理性质测试、评价
●根据不同的原料与煮饭条件进行评价

型号： RHS1A
测定对象：米饭、加工米饭
评定项目：硬度、粘度、平衡度、弹性
测定方法：将米饭压缩后进行测试
测定精度：硬度：±0.2 粘度：±0.2 平衡度：±0.1 弹性：±0.1
测定时间：10-15分钟
使用环境：温度：0～40℃
湿度：30%—8%，但不可有结霜
电源： AC100V、50/60Hz
重量：12Kg
尺寸(mm)：高310*宽200*深343